ラージマハール(インド王侯貴族料理)/東京・新丸ビル
金曜のランチは特別！(今日決めた)なのでちょっとお高いところを攻めてみました。
おお、なんか王侯貴族とか書いてるよ・・・ｗ
こちらの新丸ビル店に攻め込んできました。サイトによりますと、メニューが他の店舗と違うようですね。他店より価格帯が少し上がっているみたい。お気をつけくださいませ。
今回頼んだのはこちら、1,500円のランチ。チキンカレー・野菜カレー・ナン・サフランライス・スパイシー漬物・チキンティッカ(? 鶏肉のスパイシー焼き)・ミント入りラッシーとなっております。
味付け自体は割りと普通のインドカレーっぽい。まぁスパイスを大量に使ってるんで、最終的には近しい味にはなるのでしょうけれども。もっと辛くても良いな、と思いました。毛穴から汗が止まらなくなるくらいの発汗をこの時期のカレーには求めてしまいます。
良かったのはこれかな。鶏肉が凄く柔らかかった。食べた感じ胸肉だと思うのですが、パサパサしてなくてジューシー。焼いたりカレーに入れて煮たりすると一瞬で堅くなっちゃう部位ですし、良く見ると串を通したような穴があったので、串刺しにして蒸してるんじゃないかなぁと想像します。これが良かった。
全体的においしゅうございましたが、ちょっと量が少ないのとお高い(これは新丸ビル価格と諦めるけど)のが残念です。
夜もやってるみたいなので、ちょっと特別なお食事とかに使えるかも、というお店でした。
